Вакансия: помощник повара
Зарплата: 22 440 руб.
Форма занятости: Частичная занятость
Метод работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Задачи:
приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов;
применение способов сокращения потерь и сохранение питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;
быстрое и качественное оформление школьных обедов и обслуживание педагогического и технического персонала;
выполнение правил работы на оборудовании для приготовления пищи и содержание его в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня;
слежение за санитарно-гигиеническим состоянием кухни, мытьё кухонной посуды и столов;
своевременное сообщение о необходимости приобретения необходимого инвентаря;
подготовка пряностей, приправ, зерновых и молочных продуктов, плодов, муки, яиц, жиров, сахара и других продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
обработка, нарезка и формовка овощей;
подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы;
приготовление бутербродов и гастрономических продуктов порциями;
порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий;
выдача готовых блюд, напитков и кулинарных изделий после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
