Вакансия: Технолог производства хлебобулочных и кондитерских изделий
Зарплата: 22 440 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1. Разрабатывает и внедряет современные виды оборудованияи средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию.
2. С учетом требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции, разрабатывает рецептуры, технологические карты, отражает их в программе 1С.
3. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии и др.)
4. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.
5. По итогам внедрения новых технологических проектов вносит изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры.
6. Осуществляет контроль: за соблюдением технологии производства продукции, условий ее хранения и сроков годности, правильной эксплуатацией технологического оборудования.
зы выпуском продукции
за организацией рабочих мест и работой персонала в соответствии с технологическим процессом, стандартами, инструкцией.
7. Отражает в программе 1С выпуск продукции, акты списания и др. документы по производству продукции.
Образование:
Не указано
Опыт:
5
Предоставление жилья при переезде: Да
