меню-раскладка на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, ...

Соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей....

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.  Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов. ...

ПРИГОТОВКА ЕДЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПЕРСОНАЛА УЧРЕЖДЕНИЯ, УБОРКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ В КУХНЕ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ....