На основе изучения спроса составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и наци...

Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих наиболее сложных кулинарных обработок: холодных блюд ; супов. Вторых блюд из мяса, птицы, рыбы...

Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.Готовит паровые омлеты натуральные и фаршированные, яичные каши, соусы и заправки; изделия из песочного, сл...

Осуществляет приготовление блюд (моет продукты, смешивает их, жарит, запекает, варит на пару, готовит соусы, супы, салаты и прочие блюда, которые предусмотрены в меню ночного клуба). Порционирует и оф...

Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки:     -рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.;  &n...

Повар выполняет следующие трудовые обязанности: -                    добросовестно исполняет свои трудовы...