Задачи: 2.1. Осуществляет ведение технологического процесса обработки виноматериалов и приготовления вина по установленным технологическим схемам.
2.2. Ведет приготовление купажа: купажирование, перемешивание, корректирование купажа.
2.3. Осуществляет обработку виноматериалов, приготовление полусладких вин, обработку оклеивающими растворами.
2.4. Регулирует скорость прохождения потока и выхода готового вина с помощью регулирующих устройств.
2.5. Ведет загрузку бродильных батарей, каскадно-ярусных установок и других аппаратов скупажированной смесью.
2.6. Равномерно подает в систему на вторичное брожение скупажированной смеси и дрожжевой разводки.
Образование:
Не указано
Квалификация:
На постоянную круглогодичную работу
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
