Вакансия: Технолог пищевого производства (помощник главного технолога)

Зарплата: 80 000 руб.

Опубликовано: 29.01.2025

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Участие в разработке рецептур и технологии новой продукции;Помощь в организация технологического процесса на производстве;Оформление и ведение технологической документации;Контроль соблюдения рецептур.Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака;Участие в разработке новых видов продукции;Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции;Обучение персонала технологическим процессам;Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь);Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;Участие в подготовке производства к аудитам;Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены;

Образование: Не указано

Квалификация:

В нашу команду требуется Помощник главного технолога.

Требования:

высшее профильное образование по специальности технологии пищевых производств;
Опыт работы на пищевом производстве (масложировая отрасль) от 1 года;
Знание нормативно- технических положений, регламентирующих производство молочной продукции (СанПиНы, ГОСТы, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.);
Знание и применение принципов HAССP;
Знание технологических процессов пищевого производства;
Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования, сырья;
Опыт внедрения, разработки, расширения ассортимента.

Условия: