Работа в горячем цеху столовой; приготовление завтраков; соблюдение технологии приготовления блюд; соблюдение сроков хранения; контроль качества сырья и готовой продукции. ...
Дoлжнocтные обязанности: - Приготoвлeниe сaлaтoв, xoлoдных блюд, выпечки, coглacно ТТК; - Пpигoтoвлeниe полуфабрикатoв, догoтовка мясныx, pыбных блюд; - Поддержание чиcтоты нa paбочeм меcтe, маркирoвк...
Работа в производственной столовой...
- Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картам. - Соблюдение графика выпуска готовой продукции. - Контроль качества и сроков годности. - Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты ...
Контроль за соблюдением СанПиН Обеспечение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно нормам Приготовление блюд холодного и горячего цехов...
Приготовление вкусных блюд в соответствии с технологическими картами Контроль качества и сроков годности ...
