Готовит блюда и напитки по технологической карте; Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных ...
Приготовление холодных и горячих блюд. Соблюдение норм и стандартов приготовления. Соблюдение правил хранения. Поддержание чистоты кухни....
- Приготовление первых, вторых блюд, салатов по технологическим картам; - работа на раздаче; - соблюдение санитарных норм и правил....
Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста; изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; соблюдать правила сочетаемости...
