Вакансия: повар
Зарплата: 28 000 - 35 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Повар выполняет следующие обязанности:
2.1.1. В рамках трудовой функции подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:
- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
2.1.2. В рамках трудовой функции приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий:
- подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- нарезка и формовка овощей и фруктов;
- приготовление и оформление супов, отваров и бульонов;
- приготовление и оформление блюд из рыбы;
- приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы;
- приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;
- приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;
- приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических блюд;
- контроль хранения и расхода продуктов на производстве;
- контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
- контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
2.1.3. Выполняет разовые поручения руководства учреждения в пределах своей компетенции.
Образование:
Среднее профессиональное
