Разработка меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий....

Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и к...

- Соблюдение порядка и гигиены - Работа с посетителями - Прием заказов - Закупка продуктов - Прочее...

Готовит пищу в соответствии с меню-раскладкой и отвечает за своевременную и правильную закладку продуктов в полном объеме, количество и качество выпускаемых блюд, при этом соблюдая технологию приготов...

осуществляет непосредственно приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, жарку, запекание, смешивание продуктов, варку на пару, ...

требования к качеству, срокам и условиям хранения, пропорционированию, оформлению и подаче блюд, знание рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков, правила составления меню, нормы расхода сыр...