График сменный, дневные и ночные смены по 12 часов (7:00-19:00; 19:00-7:00), на каждый месяц составляется новый график.
- составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; - осуществление контроля технологии приготовления пищи, качества используемого сырья; - приготовление блюд в соотве...