выкладка и пополнение витрины в отделе кулинарии; приготовление блюд в отделе кулинарии; контроль сроков годности: поддержание чистоты в отделе; ...
Работа в цехах cобственного производства по направлениям: горячий цех, салатный цех, мясной цех....
приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченно...
- Приготовление блюд и кулинарных изделий...
Повар готовит блюда по технологическим картам, готовит компоненты к обработке, включает мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов,жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, суп...