приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами с соблюдением санитарных норм и т.п....
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления б...
Приготовление блюд диетического питания...
приготовление блюд по технологическим картам, универсалы( холодный /горячий ) цех...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-т...
