Разработка меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий....
Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и к...
- Соблюдение порядка и гигиены - Работа с посетителями - Прием заказов - Закупка продуктов - Прочее...
Готовит пищу в соответствии с меню-раскладкой и отвечает за своевременную и правильную закладку продуктов в полном объеме, количество и качество выпускаемых блюд, при этом соблюдая технологию приготов...
осуществляет непосредственно приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, жарку, запекание, смешивание продуктов, варку на пару, ...
