Обязанности: Работа на открытой кухне Условия: График работы сменный Корпоративное питание 3500 р. - смена Бесплатное проживание ...
приготовление блюд в соответствии с тех. картами; контроль качества и количества представленного ассортимента; соблюдение правил хранения продуктов, заготовок; соблюдать чистоту и порядок на кухне, а...
- Изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; - Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при...
- Уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью; - Приготовление блюд, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента; - Оформление и презентация блюд и...
Контроль готовности и подачи каждого блюда Приготовление заготовок Работа по калькуляционным и технологическим картам Поддержание санитарных норм на рабочем месте ...