Вакансия: Повар-универсал
Зарплата: 110 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки:
рыбу заливную, заливное из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.;
супы на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи;
диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах;
рассольники;
блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем, и др;
Готовить паровые омлеты натуральные и фаршированные, яичные каши, соусы и заправки;
Составлять меню, заявки на полуфабрикаты и продукты, товарные отчеты;
Выполнять работы по ведению технической документации;
Выполнять работы по приемке и сдаче смены;
Выполнять работы по чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций;
Выполнять работы по уборке рабочего места, приспособлений, инструментов, а также по содержанию их в надлежащем состоянии
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
