1. Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; 2. Готовить заливную рыбу, заливное из мясных продуктов, супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственно...

Приготовление первых и вторых блюд с соблюдением технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технологических карт; Знание СанПин. ...

Стандартная работа повара по приготовлению пищи в заводской столовой....

Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания, применять регламенты, стандарты и нормативно-те...

Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно меню у кладовщика, в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на про...

– владеет способами приготовления всех видов блюд; – получает продукты согласно меню-раскладки у шеф-повара; – осуществляет работу по распоряжению шеф-повара;– производит генер...