изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха участие в дезинфекции технологическ...
- готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.- порционировать, оформлять и производить раздачу блюд.- выполнять правила и нормы охран...
Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов,приготовление и культурную подачу пищи....
Участвует в составлении меню на каждый день. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. Обеспечивает...
Приготовление блюд....
