Вакансия: технолог
Зарплата: 45 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Описание
Что вам предстоит делать:
разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТО, ТУ),
разрабатывать цикличное меню, при производственной необходимости вносить изменения в цикличное меню,
обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции,
участвовать в подготовке и проведении сертификации предприятия,
оформлять декларации соответствия,
работать со стандартами в области производства продукции общественного питания,
осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, санитарии и гигиены, за производственными процессами в пищеблоках образовательных учреждений,
участвовать в подготовке и проведении производственного контроля,
оказывать практическую помощь при проведении производственного контроля,
содействовать в проведении проверок надзорных органов: Роспотребнадзора, Ветнадзора, органов сертификации и др.,
уметь работать с людьми, создавать благоприятные условия для проявления творческой инициативы и активности работником
Ездить по школьным столовым города.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Что мы предлагаем:
- своевременная выплата заработной платы;
- трудоустройство согласно ТЗ
- отпуск летом
- рабочий день с 8-00 до 17-00
- Пятидневная рабочая неделя, суббота и воскресенье выходной.
- Дружный коллектив
