Производственная практика
Приготовление пищи, соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов. ...
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, ...