Вакансия: Повар
Зарплата: 57 000 - 64 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Вахтовый метод
Задачи: Обязанности:
получение продуктов со склада;
первичная обработка мясных и рыбных продуктов, птицы;
приготовление полуфабрикатов из мясопродуктов и рыбопродуктов, птицы;
соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд;
варка, выпекание, жарка, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовка изделий;
приготовление первых и вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок;
содержание рабочих поверхности, холодильников, плит и другого оборудования в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место;
организация хранения продуктов, ведения учета;
выдача продуктовых наборов для приема пищи в перерывы, для ночной смены;
составление меню, заявок на продукты;
передача вахты: уборка в мясном цехе, кладовой морозильных камер.
Образование:
Не указано
Квалификация:
Условия:
- вахтовый метод работы;
- оформление по трудовому договору;
- работа в карьере АО "КП-Габбро" (Карелия, Кондопожский р-н, пос. Новый поселок), 120 км от Петрозаводска;
- вахта 15/15, начало/окончание работы 08.00/20.00. Питание, проживание за счет работодателя, оплата проезда к месту работы;
- страхование от несчастных случаев 24/7 (доп. страховой полис).
Опыт:
1
