Знание неорганических, органических и аналитической химии.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности Порционирование (комплектация), раздача блюд Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных от...
Поддержание теплового режима хранения блюд с соблюдением сроков реализации блюд, подача....
Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвует в составлении меню на каждый день....
приготовление пищи , приготовление первых , вторых блюд, приготовление выпечки...
Приготовление салатов и готовых блюд. Заготовка полуфабрикатов....
Поддержание теплового режима хранения блюд с соблюдением сроков реализации блюд, подача....