Работа повара в полном объеме,по тех.картам....
приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение норм хассп ...
Готовить блюда в строгом соответствии с ТТК. Соблюдать правила личной гигиены и правила использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контролировать чистоту и порядок на кухне, в холодиль...
Вкусно и качественно готовить. Чистота рабочего местам и личная гигиена. ...
Приготовление блюд согласно ТТК, приготовление п/ф, отпуск блюд на линии раздачи ...
Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Знать товароведную характеристику сырья, в т.ч. новых и нетрадиционных видов, приемы и последовательность те...