Вакансия: Кладовщик
Зарплата: 20 420 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1.Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации;
2. Осуществляет прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
3. Сохраняет документацию удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии), должны сохраняться до окончания реализации продукции.
4. Не допускает к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.
5. Обеспечивает ДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней.
6. Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.
7. Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
8. Ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.
9. Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
10. Выдает продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.
11. Следит за своевременной реализацией продуктов питания.
12. Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией и санитарно-эпидемиологическими правилами.
13. Регулярно перебирает овощи, получает продукты с базы согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.
14. Соблюдает нормы расхода продуктов на одного ребенка.
15. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдает товарное соседство в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами.
16. Следит за санитарным состоянием кладовой в соответствии с санитарными правилами и гигиеническими нормативами.
17. Своевременно заготавливает доброкачественные овощи на зиму, обеспечивает их хранение.
18. Осуществляет контроль за температурой в холодильниках, холодильных камерах, продуктовой кладовой.
Образование:
Не указано
Квалификация:
Ответственность, желание работать
