Вакансия: медицинская сестра диетическая
Зарплата: 34 500 - 59 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1. Медицинская сестра диетическая осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
2. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
3. Составляет ежедневное меню-требование в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию.
4. Осуществлять контроль:
- за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд,
- за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет,
- за правильностью отпуска блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам,
- за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды,
- за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
Образование:
Среднее профессиональное
