Вакансия: Подсобный рабочий
Зарплата: 24 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, содержит в чистоте и порядкекухонный инвентарь и оборудование.
Осуществляет первичную обработку овощей.
Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонниепримеси.
Использует столы, инвентарь, оборудование в соответствии с маркировкой.
Осуществляет правильную последовательность процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала пищеблока Детского сада.
Открывает тару, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные истеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
Заполняет котлы водой.
Включает электрические котлы и плиты, шкафы, кипятильники.
Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблокеДетского сада.
Доставляет готовую пищу к раздаче.
Участвует в сдаче тары.
Обеспечивает качественное состояние помещений пищеблока, оборудованияи инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока с использованиемразрешенных дезинфицирующих средств (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамыи стекла, шкафы, стеллажи). Моет оборудование, инвентарь.
Использует уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой, взависимости от назначения помещений и видов работ.
Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь(ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящихсредств.
Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническоеоборудование на пищеблоке.
Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в детских образовательных организациях. Применяемыедезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксироватьорганические загрязнения на обрабатываемых поверхностях.
Вместе с поварами проводит генеральную уборку пищеблока сприменением моющих и дезинфицирующих средств.
Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушкибачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором,собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправностьоборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол,водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек ипрочего) на пищеблоке.
Образование:
Не указано
