приготовление пищи, составление меню, знание основ техники безопасности....

\•Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана;•Контроль технологического процесса производства;•Организация и ведение учета;•Выбор необх...

Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами учреждения. Работа строго по тех.картам....

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...

Приготовление пищи, прием продуктов, знание основ техники безопасности....

 Подготавливает рабочее место к работе, проверяет исправность механизмов и оборудования.2.2. Очищает, доочищает картофель, плоды, овощи, фрукты, ягоды до или после их мойки с помощью ножей и друг...