Вакансия: кухонный работник
Зарплата: 19 242 - 20 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:
· отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;
· перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;
· доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада;
· открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;
· доставляет готовую пищу к раздаче;
· осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада;
· участвует в сдаче тары.
· заполняет котлы водой;
· моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств;
· моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада;
· вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока СП;
· содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;
· включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;
· собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;
· очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место;
· чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;
· в летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой;
· обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);
· проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада;
· соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом;
· своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению;
· проходит ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утвержденному в СП.
Кухонный работник также строго соблюдает должностную инструкцию кухонного рабочего, правила охраны труда и противопожарной безопасности.
Образование:
Не указано
