Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 25 000 - 29 500 руб.
Форма занятости:
Частичная занятость
Метод работы:
Неполный рабочий день
Задачи:
контроль за работой пищевого блока;
подготовка меню на основании картотеки блюд;
контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж готовых блюд;
контроль соблюдения технологии приготовления блюд для разных видов лечебных диет и правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с ведомостью;
контроль санитарно-гигиенического состояния раздаточных отделений и буфетов, посуды, инвентаря, а также соблюдения правил личной гигиены работников;
внедрение основ здорового питания с учётом физиологических потребностей больных, биологических свойств продуктов в диетотерапии заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и термической обработке;
обучение работников кухни и среднего медперсонала организации лечебного питания в больнице;
ведение медицинской документации;
контроль своевременного прохождения профосмотров работников пищевого блока и буфета, отстранение от работы лиц, вовремя не прошедших профосмотр или с выявленными кишечными и гнойничковыми патологиями;
проведение мероприятий по соблюдению санитарно-гигиенического режима в пищеблоке и помещениях отделений, требований асептики и антисептики.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
