Задачи:
Контроль за соблюдением сроков хранения продуктов.
Обеспечение разнообразия ассортимента блюд.
Составление меню с учетом физиологии питания и потребительского спроса.
Варка бульонов, супов.
Приготовление различных видов каш, гарниров из круп, картофеля, макаронных изделий.
Приготовление различных видов вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, птицы.
Приготовление различных видов соусов, различных видов пассеровок.
Приготовление различных видов горячих и холодных напитков.
Участие в инвентаризации.
Работа на контрольно- кассовой машине.
Содержание рабочего места в соответствии с санитарными нормами.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Выход на работу после прохождения медицинской комиссии.
Опыт:
1
Премии и бонусы:
Оплачиваемый медицинский осмотр.
Оплата проезда к месту отдыха и обратно 1 раз в 2 года.
Предоставление спец. одежды.
