Реклама
Ищите работу Менеджер? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании ГКУ ЯНАО "ГОСТИНИЦА "ЮРИБЕЙ" в Салехард person

Вакансия: Менеджер

Зарплата: 79 590 руб.

Город: Салехард
Опубликовано: 16.02.2025
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Координирует работу работников службы обслуживания по подготовке залов к обслуживанию потребителей, созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных); совершенствует и внедряет прогрессивные формы обслуживания, постоянно изучает и анализирует потребительские предпочтения и вкусы, участвует в освоении новых ресторанных услуг; контролирует соблюдение работниками службы обслуживания ресторана правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований, правил личной гигиены и всех утвержденных Учреждением стандартов, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка Учреждения, порядок сдачи/принятия рабочих смен ресторана; встречает, обслуживает почётных гостей; осуществляет контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания потребителей, соблюдением технологии подачи блюд и правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков; осуществляет ежедневную проверку отчётов по продажам, анализирует сводки по тарифам с включенным в проживание питанием; продажи барменов и официантов; продажи по блюдам и отмены продаж; объяснительные записки работников ресторана; работает с жалобами потребителей (выясняет причины неудовлетворенности потребителей, принимает меры по жалобам, осуществляет обратную связь); организует инструктажи, тренинги, обучение, конкурсы и профессиональную проверку знаний работников службы обслуживания ресторана, своевременно отображает итоги в соответствующих журналах, отчетах; принимает участие и координирует работы по подготовке и проведению мероприятий (разрабатывает меню, оформление залов, рассадки), в том числе выездных; принимает меры по предотвращению хищения посуды, столовых приборов, иного инвентаря и оборудования, выданных для осуществления деятельности ресторана; несет персональную ответственность за сохранность товарно-материальных запасов, выданных в подотчет для осуществления деятельности, участвует в проведении инвентаризаций по выданным материалам, своевременно проводит выдачу, предоставляет данные для списания, заполняет необходимую для учета документацию и др.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт: 1
Премии и бонусы: QUARTERLY 40 %
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Повар (Салехард) 31.03.2025
77 400 руб

Rostic's это сеть ресторанов быстрого питания. Наша цель - быть лучшей сетью быстрого питания и именно поэтому мы динамично развиваемся! Соблюдение стандартов бренда Rostic's при приготовлении хрустящ...

Повар (Салехард) 31.03.2025
77 400 руб

Rostic's это сеть ресторанов быстрого питания. Наша цель - быть лучшей сетью быстрого питания и именно поэтому мы динамично развиваемся! Соблюдение стандартов бренда Rostic's при приготовлении хрустящ...

Повар 26.03.2025
75 000 руб

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, и другой продукции разнообразного ассортимента. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление и през...

Повар 19.02.2025
67 306 - 71 206 руб

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для пациентов и персонала...

Город: Салехард
Компания: ГБУЗ "СОКБ"
Повар 5 разряда 14.03.2025
58 344 руб

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведског...

Повар 28.03.2025
58 344 - 70 000 руб

- приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом школы; - подготовка инвентаря, оборудования и рабоч...

Город: Салехард
Компания: МАОУ "СОШ № 1"
Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта