отовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. Производит варку бульонов, супов. Приготавливает вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных ...
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для предп...
