Реклама
Ищите работу Сыродел- мастер? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании Акционерное общество "Славмо" в Петрозаводск person

Вакансия: Сыродел- мастер

Зарплата: 46 500 - 50 800 руб.

Опубликовано: 05.04.2025
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Руководство ведением процесса производства сыра при производстве сыра в ваннах, сыроизготовителях. Учет поступающего сырья. Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра. Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, химикатов, свертывающего фермента. Контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна в ваннах, сыроизготовителях. Определение готовности сырного зерна перед формованием. Контроль за процессом формирования и прессования сыра. Взвешивание и передача сыра в солильное отделение. Контроль качества мойки оборудования, форм, инвентаря. Ведение учета и отчетности. Участие в оценке качества сыров.
Образование: Не указано
Квалификация:
  • Доставка до места работы служебным транспортом.
  • Питание в столовой комбината по доступным ценам.
  • Оплачиваемый медицинский осмотр.
  • Оплата проезда к месту отдыха и обратно 1 раз в 2 года.
  • Предоставление спец.одежды.
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Похожие вакансии

Повар 10.02.2025
55 000 руб

Приготовления горячих блюд в соответствии с рецептурой и технологическими картами. Обеспечение бесперебойной работы кухни, оформления и качества блюд. Соблюдение санитарных норм, стандартов и регламен...

Повар 13.03.2025
54 000 - 80 000 руб

Обязанности:- своевременная и качественная выдача блюд - приготовление блюд согласно калькуляции -поддержание чистоты на рабочем месте...

Повар 01.02.2025
50 000 руб

Работа на новой современной кухне; Обучение от профессиональных шеф-поваров; Достойная заработная плата (стабильно и вовремя); Система премирования; Питание....

Повар 11.03.2025
45 000 - 48 000 руб

Работа в горячем цехе. Приготовления блюд в соответствии с рецептурой и технологическими картами. Обеспечение бесперебойной работы горячего цеха, соблюдение оформления и качества блюд. Соблюдение сани...

Повар 01.04.2025
45 000 - 60 000 руб

внедрение, корректировка и контроль производственных процессов; подбор сырья; контроль расхода сырья; оценка качества конечной продукции и ее соответствие нормам; обслуживание и настройка оборудования...

Компания: ООО "ЛУМИ"
Повар 18.01.2025
45 000 - 55 000 руб

Приготовление блюд и кулинарных изделий, порционирование. Соблюдение санитарных норм и правил. ...

Черный список работодателей | Отзывы сотрудников | Nahjob
Вакансии вахта