Вакансия: Сыродел- мастер
Зарплата: 46 500 - 50 800 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Руководство ведением процесса производства сыра при производстве сыра в ваннах, сыроизготовителях.
Учет поступающего сырья.
Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра.
Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, химикатов, свертывающего фермента.
Контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна в ваннах, сыроизготовителях.
Определение готовности сырного зерна перед формованием.
Контроль за процессом формирования и прессования сыра.
Взвешивание и передача сыра в солильное отделение.
Контроль качества мойки оборудования, форм, инвентаря.
Ведение учета и отчетности.
Участие в оценке качества сыров.
Образование:
Не указано
Квалификация:
- Доставка до места работы служебным транспортом.
- Питание в столовой комбината по доступным ценам.
- Оплачиваемый медицинский осмотр.
- Оплата проезда к месту отдыха и обратно 1 раз в 2 года.
- Предоставление спец.одежды.
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
