Приготовление блюд по ТТК Поддержание чистоты кухни...
Приготовление блюд по ТТК Поддержание чистоты кухни...
Повар должен уметь: производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлени...
Приготовление блюд и напитков: 1) подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; 2) приготовление блюд и напитков....
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов. Пр...
