1.1. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом ДОУ, приготовление доброкачественной пищи. 1.2. Участвует в составлении меню на каждый день. 1.3. Точно по весу принимает до...
Приготовление качественных блюд и кулинарных изделий разнообразного ассортимента в столовых, требующих кулинарной обработки средней сложности. Реализация блюд через раздачу, подготовка отчета о реали...
Приготовление блюд...
Знать и строго выполнять технологический процесс изготовления продукции собственного производства; Знать нормы расхода сырья и материалов на выполняемые им работы; Выполнять развешивание, укладку, упа...
Обеспечивать приготовление вкусной и доброкачественной пищи с соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ; отвечать за качество и сохр...
