контролировать получение продуктов со склада, их массу и доброкачественность; следить за обработкой продуктов, а также за тем, чтобы обработка мяса и рыбы, выдача готовой пищи производились только...
1.Приготовление блюд при строгом соблюдении технологических процессов их приготовления . 2.Поддержание чистоты и порядка ,контроль работ по уборке, дезинфекци...
Участие в составлении меню на каждый день и неделюПриготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктовПрием по весу и качеству продуктов со складаПодачу пищи детям по весу в с...
