Изготовление мучных кулинарных и кондитерских изделий; Уметь готовить первые и вторые блюда, соусы, холодные закуски по ТТК; Знать рецептуру и технологию приготовления горячих, мясных блюд; ...
Приготовление пищи; Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий; Организация приема пищи персоналом участка. ...
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходим...
приготовление блюд китайской кухниопыт работы на участке горных работ...
приготовление блюд китайской кухниопыт работы на участке горных работ...
приготовление блюд китайской кухниопыт работы на участке горных работ...
