своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции. ...
своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте; контроль сроков годности продукции....
приготовление блюд, руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции ...
Осуществлять приготовление блюд и соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке...
