Умение подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Приготовление первых, вторых блюд, соусов, горячих и холодных напитков....
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки....
Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.Производить раздачу пищи....
Осуществляет приготовление блюд, в том числе: жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов....
Приготовление блюд, согласно рецептуре....
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню. Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Соблюдение технологических требова...
