Вакансия была скрыта или удалена работодателем

Вакансия: Буфетчик

Зарплата: 20 000 руб.

Опубликовано: 11.10.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Сменный график

Задачи: 1 Соблюдать правила личной гигиены, правила гигиенической обработки рук. 2 Транспортировать готовую пищу в буфетные отделения в плотно закрывающейся посуде. 3 Хлеб транспортировать в полиэтиленовых или клеенчатых мешках, хранения в которых не допускается. 4 Обеспечивать отделение кипяченой водой. 5 Использовать моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению. 6 Иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, соблюдать данные правила. 7 Проводить влажную уборку помещений буфетных после каждой раздачи пищи. Генеральную уборку - 1 раз в неделю. Заполнять документацию. 8 Не допускать хранения в буфетных остатков пищи после ее раздачи больным, а также смешивать пищевые остатки со свежими блюдами. 9 Ежедневно соблюдать правила хранения и сроки годности (хранения) молочных смесей, хранящихся в холодильнике в буфетной отделения. 10 Своевременно осуществлять смену санитарной одежды, обеспечивать правильность ее хранения. 11 Своевременно обновлять маркировку уборочного инвентаря и оборудования, соблюдать правила хранения и использования по назначению. 12 Систематически (1 раз в неделю) производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

Образование: Среднее общее

Квалификация:

Сменная работа 2/2

Контакты: