Вакансия: Кладовщик
Зарплата: 30 788 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: В соответствии с трудовой функцией приемки и хранения продуктов питания:
• организует приемку пищевых продуктов и продовольственного сырья в школе в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность;
• осуществляет разгрузку, взвешивание и сверку с накладными, доставку грузов на места хранения с учетом рационального использования складских площадей и стеллажей, облегчения доступа к складируемой продукции, ее поиска, погрузки и передачи на пищеблок общеобразовательного учреждения;
• сохраняет документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции;
• осуществляет контроль выполнения разгрузочных работ при приеме продуктов и сырья с целью обеспечения их сохранности;
• обеспечивает хранение продуктов питания согласно существующим нормам в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем, в соответствии с нормативно-технической документацией с целью предотвращения их порчи и потерь.
3.2. В соответствии с трудовой функцией создания условий для безопасного хранения и сохранности складируемых продуктов:
• обеспечивает места для складирования и хранения продуктов в соответствии с установленными правилами размещения грузов;
• обеспечивает соблюдение влажностного режима и других технических условий хранения продуктов питания;
• следит за температурным режимом в кладовой, холодильном оборудовании;
• следит за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения;
• следит за санитарным состоянием кладовых, обеспечивает соблюдение чистоты и порядка на своем рабочем месте;
• проходит инструктаж по охране труда, знакомится с правилами обеспечения сохранности хранящихся на складе продуктов питания.
3.3. В соответствии с трудовой функцией учета наличия в кладовых хранящихся продуктов и ведения отчетной документации по их движению:
• ведет документацию учёта поступления и выдачи продуктов питания, внесение в нее записи на основании оформленных в установленном порядке и исполненных первичных документов;
• ведет учет остатков хранящихся в кладовых общеобразовательного учреждения продуктов питания;
• готовит информацию об отклонениях фактического остатка хранящихся продуктов питания от установленной нормы запаса, а также об остатках, находящихся без движения, для принятия решения об их ликвидации;
• оформляет и представляет в бухгалтерию организации материальные отчеты, отражающие движение (приход, расход) продуктов питания;
3.4. В соответствии с трудовой функцией организации выдачи продуктов, соблюдения сроков реализации:
• выдает продукты заведующему производством (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под подпись;
• вносит соответствующие записи по выдаче продуктов питания в систему учета;
• осуществляет контроль выполнения погрузочных работ при отпуске продуктов и сырья с целью обеспечения их сохранности;
• организует проверку фактического наличия продуктов и сырья, а также списания пришедших в негодность хранящихся в кладовых ресурсов.
3.5. Кладовщик следит за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам.
3.6. Не допускает к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.
3.7. Не допускает к выполнению своих должностных обязанностей посторонних лиц.
3.8. Регулярно перебирает овощи, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.
3.9. Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
3.10. Предоставляет необходимую информацию по наличию продуктов питания заведующему производством (шеф-повару) школьной столовой.
3.11. С целью исключения опасности загрязнения пищевой продукции токсичными химическими веществами не допускает ее хранение во время проведения мероприятий по дератизации, дезинфекции и дезинсекции в кладовых.
3.12. Принимает участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства, сокращению расходов на хранение продуктов питания.
3.13. Обеспечивает сохранность подотчетного оборудования, продуктов и инвентаря.
3.14. Кладовщик участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей в общеобразовательном учреждении.
3.15. Кладовщику запрещается использовать неисправную мебель, неисправное оборудование, электроприборы или оборудование с явными признаками повреждения, курить в помещениях и на территории общеобразовательной организации.
3.16. Кладовщик школы соблюдает требования охраны труда, пожарной и электробезопасности в кладовых, ношения и содержания спецодежды, принимает меры к устранению выявленных недостатков, нарушений правил производственной санитарии.
3.17. Следит за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования в кладовых.
3.18. Соблюдает культуру и этику общения с сотрудниками и коллегами по работе, обучающимися и родителями общеобразовательного учреждения.
3.19. Кладовщик в школе строго соблюдает данную инструкцию, инструкции по охране труда и пожарной безопасности, инструкцию о мерах пожарной безопасности на складе продуктов питания, требования санитарии и гигиены труда.
3.20. Постоянно улучшает свои знания, повышает квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности в общеобразовательной организации.
3.21. При увольнении (расторжении трудового договора) передает товаро-материальные ценности, находящиеся у него на учете, лицу, назначенному в установленном порядке, по акту с инвентаризацией.
Образование:
Среднее профессиональное
