Вакансия: Кухонный рабочий 2 разряда
Зарплата: 27 430 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Кухонный рабочий 2-го разряда обязан:
- Участвовать в транспортировке сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары, доставке готовой продукции к раздаче.
- Открывать ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции.
-Выгружать продукцию из тары.
-Заполнять котлы водой.
-Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
-Устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками, закрывать тарелки, кастрюли крышками и доставлять в раздаточную зону.
-Осуществлять сбор пищевых отходов, утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
По заданию повара:
- доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей приспособлений;
- осуществлять очистку, доочистку овощей, с помощью ножей и других приспособлений;
- осуществлять мойку овощей, промывку их после очистки, доочистки;
- производить нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени;
- подготавливать размораживание рыбы, мяса, птицы;
- потрошить рыбу, птицу.
- Перебирать овощи, зелень, удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси.
- Обеспечивать соответствующее санитарным правилам состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
-Участвовать в проведении генеральных уборок.
-Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом.
-Выполнять требования настоящей профессионально-квалификационной инструкции и инструкций по охране труда.
-При необходимости - вести установленную документацию.
-Своевременно и качественно выполнять указания своего непосредственного руководителя.
Образование:
Не указано
Квалификация:
Оформление по ТК
Премии и бонусы: Униформа, питание, парковка, обучение, подарки детям на праздники
