контролировать получение продуктов со склада, их массу и доброкачественность; следить за обработкой продуктов, а также за тем, чтобы обработка мяса и рыбы, выдача готовой пищи производились только...

контролировать получение продуктов со склада, их массу и доброкачественность; следить за обработкой продуктов, а также за тем, чтобы обработка мяса и рыбы, выдача готовой пищи производились только...

Должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией. ...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Контроль качества приготовленных блюд. Строгое соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда....

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Контроль качества приготовленных блюд. Строгое соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда....

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов....