Вакансия была скрыта или удалена работодателем

Вакансия: Повар

Зарплата: 31 749 руб.

Опубликовано: 23.08.2024

Компания: Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение Петрозаводского городского округа "Детский сад компенсирующего вида № 11 "Буратино"

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Повар осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени); запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков; компотов, киселей и других третьих блюд; дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий; блюд здорового питания и диетических блюд. Осуществляет контроль: качества приготовления и безопасность блюд, напитков и кулинарных изделий. хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения; безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал.

Образование: Среднее профессиональное

Квалификация:

Сменная работа. 3 смены: 1 смена - с 06.30 до 13.42. 2 смена - с 08.30 до 15.42. 3 смена - с 09.30 до 16.42.

Опыт: 3

Контакты: