Приготовление блюд по технологическим картам Контроль качества используемых продуктов Поддержание чистоты на рабочем месте...
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно должностной инструкции....
Приготовление первых и вторых блюд, приготовление салатов....
Приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, жарку, смешивание продуктов, запекание, выпекание, приготовление соусов и т.д. в соответствии с меню. • изучать новейшие технологии...
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий: - дочищает картофель, овощи, фрукты и ягоды до и после мойки с помощью ножей и др. приспособлений; - перебирает...
