Дисциплинированность
приготовление блюд, мойка и бланшировка продуктов, составление меню...
Приготовление суши и роллов по заданным рецептам и технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических норм ...
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салат...
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам...
приготовление блюд, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка. Соблюдение сан. эпид. требований к пище, инвентарю, посуде. Приготовление супов, гарниров, салатов и т.д....
