Знать оборудование, приспособления для раскроя материалов, технологию раскроя материалов, правила раскладки лекал на материале, требования к качеству выкроенных деталей. Знать основы конструирования и раскроя, технологию пошива всех видов швейных изделий; свойства применяемых материалов; способы устранения дефектов и подгонки изделий одежды по фигуре.
Приготовление блюд согласно ТТК, в том числе национальных; Соблюдение норм хранения и товарного соседства продукции; Содержание в чистоте рабочего места. ...
Приготовление блюд согласно ТК: итальянская, среднеземноморская, русская кухни. ...
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий...
приготовление блюд по ТТК; прием и контроль качества сырья; контроль сроков годности и товарного соседства; участие в инвентаризациях; соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согл...
- приготовление блюд, требующих разных способов тепловой кулинарной обработки по технологическим картам....
готовит блюда,, требующие сложной обработки по технологическим картам....
