Вакансия: Медицинская сестра
Зарплата: 55 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Медицинская сестра диетическая: 1. Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок.
2. В отсутствии врача-диетолога осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад.
3. Под руководством врача-диетолога периодически подсчитывает состав и калорийность рациона, составляет раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке.
4. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов.
5. Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд.
6. Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел.
7. Присутствует при развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости.
8. Контролирует выдачу продуктов поваром по весу и счету. и т. д.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
