Ежедневное подробное ознакомление с меню-раскладкой на день. Прием продуктов по меню-раскладке на завтрашний день. Точная подготовка, шинковка, закладка согласно меню-раскладке (в том числе, в присутс...
Приготовление и оформление блюд,напитков и кулинарных изделий. Подготовка инвентаря, оборудлования, рабочего места сотрудника....
Приготовление блюд и выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием, мясных полуфабрикатов....
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд. Знание рецептуры и современных технологий приготовления блюд.Приготовление, оформление и презен...
Приготовление блюд для питания детей дошкольного возраста с соблюдением СанПин, меню-раскладки, технологических карт....
Приготовление и оформление блюд,напитков и кулинарных изделий. Подготовка инвентаря, оборудлования, рабочего места сотрудника....
