1. соблюдать нормы расходования продуктов, установленные технологические и   санитарные требования к приготовлению пищи и хранению продуктов; 2. обеспечивать чистоту и порядок в камбузных помещен...

приготовление блюд по ТТК уборка своего рабочего места ...

1. приготовление и раздача пищи;2. соблюдать нормы расходования продуктов, установленные технологические и санитарные требования к приготовлению пищи и хранению продуктов;3. составлять меню;4. следить...

-Приготовление блюд по ТТК. -Изготовление заготовок на следующую рабочую смену. -Осуществление раздачи блюд. -Поддержание порядка на рабочем месте.  -Соблюдение требований СанПин....

Организация бесперебойной работы на кухне; Контроль себестоимости блюд; Формирование заявок на закуп продуктов; Контроль товарных остатков; Соблюдение санитарных норм; Проработка и составление меню; З...

приготовление блюд традиционной русской кухни (горячие блюда, салаты, шашлык)...